Pour les fêtes de fin d’année commandez vos huitres chez le producteur

Pour vos repas de fêtes de fin d’année, venez chercher vos huitres directement sur l’exploitation de Lucie et Vincent et profitez de notre tarif de 4,5€ la douzaine.

Les huîtres seront disponibles sur commande, par mail via le formulaire se contact plus bas, ou par téléphone.

Pour nous permettre de mieux vous servir, merci de passer commande au moins 24 heures à l’avance.

Les calibres disponibles :

– n°00

– n°0

– n°1

– n°2

– n°3

– n°4

Pour l’apéritif nous vous conseillons des huitres de petite taille, comme la numéro 4.

En entrée, pour une dégustation nature, nous vous conseillons l’huitre moyenne numéro 3 ou numéro 2.

Pour cuisiner, nous vous conseillons des huîtres plus grosses, numéro 1 ou 0 qui résisteront mieux à la cuisson.

Nous vous conseillons d’ouvrir vos huîtres une demi-heure à l’avance, une fois ouvertes, il faut les vider de l’eau de mer qu’elles contiennent. Elles vont naturellement renouveler une seconde eau qui sera nettement plus goûteuse.